สำนักบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ร่วมกับ คณะเภสัชศาสตร์ และคณะบริหารธุรกิจและการบัญชี เผยความคืบหน้าการดำเนินงานยกระดับศักยภาพกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรบ้านดงกลาง จังหวัดขอนแก่น ภายใต้ “โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ประจำปี 2569” มุ่งนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผสานองค์ความรู้ด้านการตลาด ดันผลิตภัณฑ์สมุนไพรชุมชนสู่ตลาดโมเดิร์นเทรดและแพลตฟอร์มดิจิทัลอย่างยั่งยืน
สำหรับการดำเนินงานล่าสุด ณ วันที่ 8 มิถุนายน 2569 ทีมงานได้รุกคืบทั้งด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์และช่องทางการจัดจำหน่าย โดยมีไฮไลท์ที่สำคัญ ดังนี้:
1. นวัตกรรมผลิตภัณฑ์และการทดสอบรสชาติ ทีมงานจากคณะเภสัชศาสตร์ได้สรุปเรื่องรสชาติของผลิตภัณฑ์ร่วมกับทางกลุ่มวิสาหกิจฯ เรียบร้อยแล้ว
โดยในแผนการลงพื้นที่ครั้งถัดไป วันที่ 16 มิถุนายน 2569 ณ อำเภอพระยืน จะมีการนำผลิตภัณฑ์ไปทดสอบด้านรสชาติเพื่อเปรียบเทียบความพึงพอใจของผู้บริโภคต่อสูตรที่ยังไม่ได้เติมผงฟู (เอฟเฟอร์เวสเซนต์) เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ถูกใจกลุ่มเป้าหมายวัยรุ่นมากที่สุด
ขณะที่ด้านบรรจุภัณฑ์ ทั้งแบบซองและแบบกล่อง ได้มีการชี้แจงรายละเอียดและเตรียมความพร้อมให้ทางกลุ่มดำเนินการบรรจุสินค้าได้ด้วยตนเอง
2. การยกระดับสู่ตลาดดิจิทัล (Digital Transformation) เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ ทีม MGT ได้เร่งพัฒนาช่องทางการขายออนไลน์อย่างครบวงจร :
TikTok: จัดตั้งบัญชีใหม่เพื่อใช้ประชาสัมพันธ์และจำหน่ายสินค้า “สมุนไพรเก้าเซียน” โดยตั้งเป้าเพิ่มจำนวนผู้ติดตามให้ครบ 1,000 คน เพื่อเปิดฟีเจอร์ไลฟ์สดและปักตะกร้าสินค้า
Facebook & Shopee: ประสานงานเพิ่มทีมงานเป็นผู้ดูแลระบบ (Admin) เพจ Facebook และเตรียมเปิดร้านค้าบน Shopee ภายในวันที่ 12 มิถุนายนนี้
การพัฒนาทักษะชุมชน: มีการสอนเทคนิคการถ่ายคลิปวิดีโอ การจัดวางมุมกล้อง และเทคนิคการพูดนำเสนอสินค้า โดยมีกำหนดการสอนไลฟ์สดหน้าบูธจริงในวันที่ 13 และ 16 มิถุนายน 2569
3. การบริหารจัดการทางการเงินอย่างมืออาชีพ ทีมฝ่ายการเงิน (FIN) ได้เข้าไปสนับสนุนด้านการบันทึกรายรับ-รายจ่าย โดยจัดทำแบบฟอร์มบัญชีในรูปแบบ Template ที่ใช้งานง่าย เพื่อให้ทางกลุ่มวิสาหกิจฯ สามารถบริหารจัดการรายได้จากการออกบูธและการจำหน่ายสินค้าได้อย่างเป็นระบบ
การลงพื้นที่อย่างต่อเนื่องในครั้งนี้ แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยขอนแก่นในการนำงานวิจัยและนวัตกรรมมาปรับใช้จริง เพื่อเปลี่ยน “ของดีบ้านดงกลาง” ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัย ตอบโจทย์ตลาด และสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม
ผู้สนับสนุนแพลตฟอร์มข่าว/สนใจลงโฆษณาติดต่อ นิตยา สุวรรณสิทธิ์ 084-0323211-0628929797
ลิงค์สำรองการฟังวิทยุออนไลน์ FM101.MHZ
