วันจันทร์ที่ 2 ตุลาคม 2566 เวลา 17.30 น. ณ รังมิ้ม สาขากีฏวิทยา คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้มีพิธีเปิดอาคารปฏิบัติการและถ่ายทอดเทคโนโลยี มิ้ม Insectarium x creative park มีรองศาสตราจารย์ นายแพทย์ ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่นเป็นประธานกล่าวเปิด มีรองศาสตราจารย์ดรุณี โชติษฐยางกูร คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ มข.เป็นผูกล่าวต้อนรับ ร่วมด้วยมีนักศึกษาคณะเกษตรศาสตร์ สื่อมวลชน และท่านแขกผู้มีเกียรติที่มาร่วมพิธีเปิดอาคารมิ้มในวันนี้เป็นจำนวนมาก
รองศาสตราจารย์ดรุณี โชติษฐยางกูร คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ มข.ได้กล่าววัตถุประสงค์ถึงการเปิดฯใช้อาคารฯว่า “โดยภาพรวมของอาคารแห่งนี้เดิมทีเป็นอาคารเรียนในรายวิชาการเพาะเลี้ยงผึ้ง ของสาขากีฏวิทยา และไม่ได้มีการใช้งานมานานกว่ายี่สิบปี เนื่องจากขาดบุคลากรผู้เชี่ยวชาญทางด้านผึ้งมาสานต่องาน จวบจนปัจจุบันทางหลักสูตรได้มีการรับอาจารย์ทางด้านนี้เพิ่ม กอรปกับทางหลักสูตรเองต้องการที่จะพัฒนานักศึกษาให้มีทักษะศตวรรษที่ 21 ซึ่งรวมถึงการเป็นผู้ประกอบการ ดังนั้นคณะฯ ร่วมกับสาขาฯ จึงได้ปรับปรุงอาคารนี้ขึ้นมาโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้รองรับรายวิชาหลักและรายวิชาเลือก งานทางด้านวิจัย การบริการวิชาการและถ่ายทอดเทคโนโลยี นอกจากนี้ผลผลิตที่เกิดจากการเรียนการสอนรวมถึงงานวิจัย จะถูกนำมาสร้างมูลค่าเพิ่มและหมุนเวียนรายได้กลับคืนสู่รังมิ้ม ดิฉันมีความมั่นใจว่าผลลัพธ์ที่จะเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้นอกจากอาคารนี้จะเป็นสถานที่ในการฝึกทักษะการเป็นผู้ประกอบการทางการเกษตรสมัยใหม่ เสริมกำลังทัพให้แก่งานวิจัยของมหาวิทยาลัยแล้ว ที่ตรงนี้ยังสามารถใช้เป็นแหล่งเรียนรู้และสถานที่พักผ่อนหย่อนใจให้กับบุคลากรมหาวิทยาลัยขอนแก่น และบุคคลทั่วไปได้อีกด้วย”รองศาสตราจารย์ดรุณี โชติษฐยางกูร คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ มข.กล่าว
ด้านรองศาสตราจารย์ นายแพทย์ ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่นกล่าวเปิดฯว่า”รู้สึกยินดีและเป็นเกียรติเป็นอย่างยิ่ง ที่ได้มาเป็นประธานในพิธีเปิดอาคารปฏิบัติการและถ่ายทอดเทคโนโลยี รังมิ้ม Insectarium x creative park ในวันนี้ และขอชื่นชมคณะผู้ดำเนินงานที่ได้คิดและสร้างสรรค์กิจกรรมภายใต้การดำเนินงานของอาคารหลังนี้ให้กลับมามีชีวิตชีวา จุดประกายทั้งในแง่วิชาการ วิจัย รวมถึงบริการวิชาการและถ่ายทอดเทคโนโลยีให้แก่บุคคลทั้งในและนอกมหาวิทยาลัย
จากการรับฟังรายงานรู้สึกชื่นชมในแนวความคิด ที่มาและกิจกรรมของอาคารนี้ ซึ่งจะเห็นว่าได้มีการปักหมุดหมายเชื่อมโยงและสอดรับกับค่านิยมและวัฒนธรรมของมหาวิทยาลัยขอนแก่นได้เป็นอย่างดี นั่นก็คือ SMART ที่มหาวิทยาลัยมุ่งอุทิศเพื่อชุมชน จัดการบนข้อมูลจริง วิ่งสู่สากล บนความเปิดกว้าง สร้างเทคโนโลยีและนวัตกรรม ซึ่งสถานที่แห่งนี้จะเป็นบ้านอีกหนึ่งหลังที่เปิดพร้อมให้นักศึกษาได้สามารถเพิ่มพูนทักษะที่จำเป็นในศตวรรษที่ 21 ได้อย่างไร้ขีดจำกัด ผลผลิตที่ได้จากชั้นเรียนซึ่งนับว่าเป็นงานต้นน้ำ ได้มีการสานต่อไปจนถึงปลายน้ำนั่นคือการฝึกเป็นผู้ประกอบการ จะเห็นว่าอาคารแห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงอาคารที่ใช้ในการเรียนการสอนอย่างเดียว แต่ที่ตรงนี้ยังเป็นเหมือนศูนย์บ่มเพาะเมล็ดพันธุ์ก่อนที่จะสำเร็จการศึกษาและพร้อมเติบโตในสังคมที่กว้างใหญ่” รองศาสตราจารย์ นายแพทย์ ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่นกล่าว
สำหรับอาคารมิ้มในอดีตเป็นอาคารรองรับการเรียนการสอนในรายวิชาการเพาะเลี้ยงผึ้งเพียงอย่างเดียว และถูกทิ้งร้างเนื่องจากขาดบุคคลากรมาดูแล แต่ปัจจุบันได้มีการปรับปรุงและออกแบบให้อาคารนี้ตอบโจทย์การเรียนยุคใหม่ โดยภายในอาคารนี้จะแบ่งการดำเนินงานออกเป็น 4 ส่วน ได้แก่
ส่วนที่ 1 พิพิธภัณฑ์แมลงและสัตว์ขาปล้องมีชีวิต มีวัตถุประสงค์เพื่อให้เป็นแหล่งความรู้สี่มิติที่มีชีวิตและเป็นพื้นที่สันทนาการแก่คนภายในและนอกมหาวิทยาลัย โดยในเดือนนี้เรามีการแสดงแมงมุมหรือบึ้งสายพันธุ์ใหม่ของโลกที่ค้นพบโดยอาจารย์นสาขากีฏวิทยา ดร. นรินทร์ ชมภูพวง ผู้ค้นพบบึ้งปล้องไผ่พระเจ้าตากสินที่เป็นข่าวดังในปีที่แล้ว ปีนี้อาจารย์ลงใต้และค้นพบสปีชี่ใหม่ชนิดนี้ซึ่งทุกท่านสามารถสัมผัสตัวจริง เสียงจริงของแมงมุมและผู้ค้นพบได้แบบ exclusive
ในส่วนที่ 2 กิจกรรมเสริมทักษะการเรียนรู้ด้านต่างๆ ซึ่งทักษะเหล่านี้สามารถเกิดได้จากการฝึกฝนทั้งทางด้านอารมณ์ ความประพฤติ และจิตใจ ผ่านรูปแบบกิจกรรมที่หลากหลายที่ทางรังมิ้มได้รังสรรค์ขึ้น
ส่วนที่ 3 คือ ในส่วนการผลิตผู้ประกอบการตัวน้อยอย่างพวกเรา ในส่วนหลังร้านคือส่วนของห้องเรียนที่รองรับการเรียนการสอน การวิจัย เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการจำหน่ายภายในฮังมิ้ม ไม่ว่าจะเป็นเยลลี่น้ำผึ้ง น้ำผึ้ง ยาหม่อง สบู่ เทียนหอม รวมถึงเครื่องดื่มที่มีน้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบ โดยทางฮังมิ้มได้รังสรรค์เมนูเครื่องดื่มที่ไม่มีการผสมไซรัปหรือน้ำตาลใดๆแต่ส่งเสริมสุขภาพด้วยการใส่น้ำผึ้งที่ทางเราผลิตขึ้นเองค่ะ วันนี้เครื่องดื่มที่ทุกท่านได้ชิม เป็นเมนูเลดี้บั๊ค ที่มีส่วนผสมให้ความสดชื่นจากมะกรูดและให้ความหวานละมุนจากน้ำผึ้งเราเอง และอีกเมนูคือ electric blue เมนูนี้ทำรังสรรค์ขึ้นเพื่อโปรโมตบึ้งประกายสายฟ้า หรือ electric blue tarantula เมื่อเราเตรียมผลิตภัณฑ์ในส่วนหลังร้านเสร็จถัดไปจะเป็นส่วนหน้าร้านมิ้มที่ยินดีต้อนรับทุกท่านให้เข้ามารับบริการของเรา หน้าร้านตรงนี้นอกจากจะเป็นที่ฝึกนักศึกษาให้พัฒนาทักษะที่จำเป็นในศตวรรษที่ 21 อาทิเช่น การสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ การนำเสนอขายสินค้า การวางแผน การจัดการระบบหน้าร้าน การทำงานร่วมกันเป็นทีม การเป็นผู้นำและผู้ตามที่ดี ล้วนแล้วจะถูกบ่มเพาะ ณ ที่แห่งนี้
ส่วนสุดท้ายคือส่วนที่ 4 คือ Buzzy bee farm และ happy veggie garden ฟาร์มปลูกผักนี้เราเน้นการจัดการแบบอินทรีย์ ด้วยการนำศัตรูธรรมชาติ หรือชีวภัณฑ์ที่ทางสาขาผลิตมาใช้ควบคุมแมลศัตรูพืช เพื่อผลิตผลผลิตที่สดใหม่ และปราศจากสารเคมี ในส่วนของสวนน้ำผึ้ง ที่นี่ปักหมุดหมายให้เป็นสวนมานูก้าแห่งแรกของประเทศไทยที่จะผลิตน้ำผึ้งจากต้นมานูก้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำผึ้งทั่วไป
ลิงค์สำรองการฟังวิทยุออนไลน์ FM101.MHZ
